Malut.WARTAGLOBAL.id Pemerintah Kabupaten Halmahera Selatan melalui Dinas Kelautan dan Perikanan mengadakan lomba masak dengan 1.000 Menu Serba Ikan Tuna dalam Festival Ikan yang digelar di UMKM Milenial Desa Tembal pada Selasa, 25 Juni 2024. Festival ini menjadi ajang tahunan yang selalu dinantikan oleh masyarakat setempat, karena selain sebagai sarana promosi potensi kelautan dan perikanan daerah, juga menjadi momentum bagi masyarakat untuk berinovasi dalam olahan ikan tuna yang merupakan salah satu komoditas unggulan di Halmahera Selatan. Kamis, 27/06/2024.
TP-PKK Kecamatan Kasiruta Timur sebelumnya juga meraih juara 1 dalam Lomba Masak Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) yang diselenggarakan di Lapangan Merdeka Labuha pada 9 Juni 2024, dalam rangka HUT Halsel ke-21. Prestasi ini mengantarkan mereka kembali meraih juara 1 pada lomba masak di Festival Ikan. Kemenangan ini tidak hanya menjadi kebanggaan tersendiri bagi TP-PKK Kecamatan Kasiruta Timur, tetapi juga menunjukkan komitmen dan konsistensi mereka dalam mengembangkan dan mempromosikan masakan lokal yang berbasis ikan tuna.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Halmahera Selatan, Rifa’at Al Sa’adah Bassam, yang juga ketua tim penilai, menyampaikan, “Lomba masak serba ikan yang digelar dalam Festival Ikan semuanya menggunakan bahan dasar ikan tuna. Setiap desa menyuguhkan 5 menu sehingga jumlah menu yang tersedia pada lomba ini mencapai 1.245 menu dan penilaiannya dilakukan per kecamatan.” Penilaian dilakukan dengan sangat ketat, mempertimbangkan berbagai aspek seperti cita rasa, kreativitas, tampilan, serta nilai gizi dari setiap menu yang disajikan.
Lomba masak ikan tuna ini juga mendapatkan rekor MURI untuk 1.000 menu masakan ikan tuna. Atas keberhasilannya, TP-PKK Kecamatan Kasiruta Timur menerima plakat, piagam penghargaan, serta uang tunai sebesar Rp 5.000.000, yang diserahkan langsung oleh Bupati Halmahera Selatan, Hasan Ali Bassam Kasuba. Penyerahan penghargaan ini menjadi momen yang sangat emosional bagi seluruh anggota TP-PKK Kecamatan Kasiruta Timur, karena usaha dan kerja keras mereka dalam mempersiapkan lomba ini akhirnya terbayar lunas dengan prestasi gemilang.
TP-PKK Kecamatan Kasiruta Timur meraih juara 1 dengan menu andalannya, Nastar Tuna. Juara II diraih oleh Kepulauan Botang Lomang, dan juara III oleh Kecamatan Bacan. Nastar Tuna, yang menjadi andalan TP-PKK Kecamatan Kasiruta Timur, merupakan inovasi baru dalam dunia kuliner ikan. Paduan antara adonan kue nastar yang lembut dan manis dengan isian tuna yang gurih dan lezat, menciptakan sensasi rasa yang unik dan disukai oleh para juri.
Camat Kasiruta Timur, Ardan Ade SH, mengungkapkan kebanggaannya atas prestasi yang diraih oleh TP-PKK Kecamatan Kasiruta Timur, “Alhamdulillah, Kecamatan Kasiruta Timur sudah dua kali meraih juara 1 secara berturut-turut dalam ajang Lomba Masak Serba Ikan yang digelar dalam Festival Ikan Tingkat Kabupaten Halsel. TP-PKK Kecamatan Kasiruta Timur sebelumnya juga meraih juara 1 dalam Lomba Masak Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA).” Kebanggaan ini dirasakan oleh seluruh masyarakat Kecamatan Kasiruta Timur, yang berharap agar prestasi ini dapat terus dipertahankan dan bahkan ditingkatkan di masa-masa mendatang.
Festival Ikan di Halmahera Selatan tidak hanya menjadi ajang lomba masak, tetapi juga menjadi sarana edukasi bagi masyarakat mengenai pentingnya mengonsumsi ikan sebagai sumber protein yang sehat dan bergizi. Selain itu, festival ini juga diharapkan dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat, khususnya para nelayan dan pelaku usaha kuliner yang berbasis ikan tuna. Dengan adanya festival ini, diharapkan ikan tuna dari Halmahera Selatan dapat semakin dikenal luas dan diminati, baik di pasar lokal maupun internasional.
Bupati Halmahera Selatan, Hasan Ali Bassam Kasuba, dalam sambutannya menyampaikan apresiasi yang tinggi kepada seluruh peserta dan panitia yang telah bekerja keras menyukseskan acara ini. Beliau juga menekankan pentingnya menjaga kualitas dan keberlanjutan sumber daya ikan tuna agar dapat terus menjadi komoditas andalan daerah. “Festival Ikan ini adalah wujud nyata dari upaya kita bersama dalam mengangkat potensi kelautan dan perikanan Halmahera Selatan. Mari kita terus berinovasi dan menjaga kelestarian laut kita, agar ikan tuna dan hasil laut lainnya dapat terus menjadi kebanggaan kita semua,” ujarnya.
Kesuksesan Festival Ikan dengan 1.000 Menu Serba Ikan Tuna ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi daerah lain untuk mengadakan kegiatan serupa, sehingga potensi kelautan dan perikanan Indonesia dapat terus dikembangkan dan dipromosikan. Selain itu, kegiatan seperti ini juga dapat mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah hasil laut menjadi berbagai jenis makanan yang lezat, bergizi, dan bernilai jual tinggi.
Reporter: wan
KALI DIBACA
No comments:
Post a Comment